Úgy gondoltam, már elég sok időt cipeltem magamban Indiát, a sikátoraival, a szent teheneivel, az összes istenével, tarka ünnepeivel és sokszínű világával együtt. Eljött hát az idő, hogy letegyem...amit letehetek.


2016. augusztus 17., szerda

Cukkini fasírt indiai módra

Námászté!
Régen írtam már receptet. Akkor jöjjön most az egyik kedvencem: cukkini fasírt indiai módra , nem tradicionális hanem saját recept(:-)))

Hozzávalók: 

2 szép közepes cukkini
1 tojás 
Zsemlemorzsa (amennyit felvesz)
1 zöld csili apróra vágva
1 csokor koriander apróra vágva 
1 kávés kanál kurkuma
1 kávés  kanál kalondzsí( hagymamag )
1 kevés fekete őrölt bors
1 kávés kanál curry 
Só tetszés szerint 

Elkészítése: 
A cukkinit megmosom, lereszelem ( hagyom lecsepegni a levét ), majd összekeverem a hozzávalókkal, addig gyúrom amíg nem ragad hozzá a kezemhez, és formálható nem lesz. Gólyókat formálok, majd lisztbe forgatom. Forró olajba aranybarnára sütöm! Jó étvágyat kívánok mindenkinek! Írjatok visszajelzést ha kipróbáltáto! Köszönöm! 🌞🌸😊


2016. augusztus 10., szerda

Tulsidas Jayanti / तुलसीदास जयंती


Namaste!
Régen írtam már bejegyzést, tudom, tudom...ígyekszem! 😊 mivel ma Tulsidas születésnapja van, úgy gondoltam róla írok. Azt gondolom, hogy aki szeretné megismerni Indiát, annak tudnia kell ki volt Tulsidas. Egyik leghíresebb költő, irodalmár, filozófus, szent. Ő a Rámajána szerzője.
Goswami Tulsidas 1532-ben született Rajpurban (Uttar Pradesh) Sarayuparina Brahmin családba. Azt tartja a legenda hogy amikor megszületett nem sírt és harminckét egészséges foggal született.
 Ezért gyerekkorában Tulsiramnak vagy Ram Bolanak ( Ram Bola jelentése Ráma mondta.) 
A legenda azt tartja, hogy Tulsidas találkozott Hanumannal a majom Istennél és ő sugallta neki a Rámájána megírására.  Tizenkét könyvet hagyott az utókornak, mindebből a legfontosabb a Rámájána amely minden hindu házban megtalálható.
A legenda szerint sok látomása volt, ezért szentként tisztelték. Egyszer megkérdezték tőle, hogy igaz-e neki valóban megjelenik Ráma az isten? Mire ő csak annyit mondott :" nem vagyok különleges erőkkel rendelkező ember, pusztán ismerem Ráma nevét" 
Negyvenéven keresztül azkétaként élt Ayodhyaban majd Vaeanasiban. Azt tartják hogy csodákat is tette, egyszer egy szegény asszony halott férjét visszahozta az életbe. Ez a csoda eljutott Delhibe a mogul uralkodóhoz is. Az uralkodó hívatta Tulsidast az udvarba, hogy tegyen néhány csodát. Mivel megtagadta a szent a parancsot, ezért börtönbe vetették. Végül 91 évesen 1623-ban lelke elhagyta a testét elérve a halhatatatlanságot. Varanasiban hamvasztották el az Asi Ghatnal.