Úgy gondoltam, már elég sok időt cipeltem magamban Indiát, a sikátoraival, a szent teheneivel, az összes istenével, tarka ünnepeivel és sokszínű világával együtt. Eljött hát az idő, hogy letegyem...amit letehetek.


2014. december 31., szerda

Boldog új évet! / Happy New Year!

Köszönöm, hogy egész évben olvastátok a blogomat, várlak jövő évben is! Remélem, hogy jövőre  még több érdekes információval tudok szolgálni Indiáról! Addig is írjatok ha bármilyen kérdésetek van!
Ma pedig mulassatok jól!!!(:-)

2014. december 24., szerda

Boldog karácsonyt! / Merry Christmas!

Kedves olvasóim, követőim, India rajongók!

Boldog karácsonyi ünnepeket kívánok!
Ezeket a képeket nem hagyhatom ki!
Ahhoz képest, hogy ezelőtt 15 évvel, még egy 20 cm - es műanyag fenyőfát is alig bírtunk találni az egész bazárban, mostmár a saját isteneiket is beöltöztetik mikukás ruhába. Ezt már nem kommentálom... Mert nem találok rá szavakat!


2014. október 23., csütörtök

Happy Diwali


Ma van Diwali, a Fény ünnepe! Erről is már sokszor írtam, keresgéljetek a blogomban!(:-))
Ilyenkor a legjobb kint lenni Indiában, nagyon sok fesztivál, ünnep, forgatag!(:-))
Mindenkinek kívánok Boldog Diwalit! Happy Diwali!


2014. október 2., csütörtök

Gandhi ji

“A szeretet lángjaiban a legkeményebb vasnak is meg kell olvadnia. Senki sem téríthet el engem ettől a meggyőződéstől, mert a tapasztalás tanított meg rá.” (Mahatma Gandhi)
 Szép estét mindenkinek!
Ezzel az idézettel indítok! Ma van Gandhi ji születésnapja! Ma tudtam meg, hogy ezt a napot az erőszakmentesség napjának nyilvánították! Manapság már mindennek van napja!!!
Tessék mondani, akkor ma tilos asszonyt és gyereket verni? És egymást?
...nem értem a világot merre tart!!! Azt gondolom, hogy mindennap az erőszakmentességről kellene hogy szóljon! Vagy?!
Most pedig jöjjön az élmény, hogyan emlékszem vissza Gandhi születésnapjára Indiában?! 
Érdekes volt. Mindenhol tömeg, óriási dugók és hangzavar. A riksák nyekergő dudahangja, az utcai árusok kiáltozása, délutani forgatag. Ráadásul a maszalazene mindenhonnan bömbölt! A dugóban pedig egy csicsamicsás kamion sofőrje  füstölőt gyújtott egy Gandhi kép előtt és valamit énekelt.


2014. október 1., szerda

Durga puja

A Durga puja már elkezdődött a tegnap este és tart okt.3-ig, aztán jön a Diwali. Az október a fesztiválok hónapja így is mondhatnám. Azt tudom javasolni, aki teheti, szervezze úgy az indiai utazását hogy legyen benne egy kis fesztivál.Megéri! (.-))

Hallgassátok szeretettel:

2014. szeptember 25., csütörtök

Happy Navratri / हैप्पी नवरात्रि

A mai nappal kezdődik az a kilenc napos ünnepsorozat, amelyet Durga istennőnek szentelnek! Minden évben írtam a blogomban erről a fesztiválról. Érdemes rákeresni!😀
Mindenkinek kívánok egészséget, boldogságot! Happy Navratri! हैप्पी नवरात्रि!

2014. augusztus 30., szombat

2014. augusztus 25., hétfő

Chili

Szép estét Nektek! Itt tartanak a chilik, előbb utóbb lesz belőlük csilicsatni. (:-))) Hamarosan lesz recept és fotó!(:-))


2014. augusztus 15., péntek

Happy Independence Day!

Legyen szép napotok!
Ma India ünnepel! Ma van a Függetlenség napja. 1947 aug. 15. vált szabaddá!
Még nem volt szerencsém kint lenni ezen  a napon, állítólag eszméletlen a látvány. Egyszer szeretném ezt is látni élőben.
 Érdemes rákeresni a neten, ha esetleg valakit érdekel, hogy hogyan ünneplik a Függetlenség napját!
Jay Hind!!!


2014. augusztus 13., szerda

2014. július 14., hétfő

Salwar kamíz és edzőcipő

Szép hetet nektek!  Sok mindent nem értek, de ezt aztán végképp nem, amit most fogok mesélni. Pénteken szembe jött velünk az utcán egy indiai család,férj, feleség, nagybácsi, nagynéni, gyerekek, nagymama. A nőkön kivétel nélkül edzőcipő és most nem írok márkákat, mert lényegtelen. Az öltözékük pedig salwar kamíz volt többnyire, volt akin csak a salwar volt a nadrágot pedig a farmer helyettesítette. A nagymama viselt szárit,  homloka közepén bindit, karjain csurikat, neki az öltözete eléggé tradicionális volt, de az ő lábán is ott volt az edzőcipő! Nem értem miért van ez így. Valószínű nagyon akarnak hasonlítani ránk, mert érdekesebbnek tartják a nyugati kultúrát. De...
Ők vajon mit gondolhatnak amikor meglátnak minket száriban, bindivel a homlokunk közepén?!Ti mit gondoltok? Ha van időtök írjátok meg!Várom a magyarázatokat mert érdekel! (:-))
Azért mutatok egy gyönyörűséges képet a tradicionális viseletről!(:-))

2014. július 5., szombat

Ganesh

Szép hétvégét Nektek!!! Ezt a képet csak úgy Nektek, mert nagyon tetszik. Véletlenül sikerült ilyenre. Ganesh hátulról! (:-))


2014. július 3., csütörtök

Rádzsasztáni babák / Puppet from Rajasthan

Legyen szép napotok!
Imádom ezeket a babákat. Kathputli babáknak hívják őket. A kathputli színházról már egyszer írtam!Jodhpurban vettük őket egy aranyos kisfiú árulta aki időnként besegített az előadásba is a szüleinek! Ez  a mesterség is öröklődik apáról fiúra. A rögtönzött színházat is meglehetett  nézni. Nem kell semmi komolyra gondolni, csak egy paravánra meg egy kis színpadra. Két óránként volt előadás, gyerekeknek meg felnőtteknek egyaránt. A felnőttek is nagy gyerekek, erről is írtam már!(:-))



2014. június 9., hétfő

Juti

Szép napot Mindenkienk!
Mutatok nektek valamit! Igazi tevebőr juti( dzsuti) Rázsasztánból! Annyira szép hogy soha nem hordtam, időnként előveszem és nézegetem! Emlékszem amikor ezt megvettem Jodhpurban a kék városban olyan extázisban voltam, minél hamarabb szerettem volna felvenni, aztán nem tettem, nem tudom miért, számomra a mai napig megmagyarázhatatlan....Pedig ott kint ilyenekben jártam!(:-))


2014. május 14., szerda

Buddha Jayanti


Ma van Buddha születésnapja! Ennek örömére egy régi képemet osztom meg veletek. Dharamsalában készült a szállásunk ablakából kora reggel. (2001)

Természetesen egy Buddha idézetet is hoztam:
“Valójában semmit sem birtokolsz, csak őrzöl egy darabig. S ha képtelen vagy tovább adni azokat, akkor azok birtokolnak téged. Bármi legyen is a kincsed, úgy tartsd a markodban, mintha vizet tartanál. Mert ha megszorítod eltűnik. Ha kisajátítod, tönkreteszed. Tartsd szabadon és örökre a tiéd marad.” (Buddha)

Legyen szép napotok!

2014. május 5., hétfő

Samosa kicsit másképp!(:-)



Beújítottam! Mivel úgy hozta a sors, hogy pont nem volt itthon zöld borsóm semmilyen formában csak brokkolim, ezért kipróbáltam, úgy hogy a zöldborsót a brokkolival helyettesítettem. Egy közepes fejet megtisztítottam jó alaposan megmostam és forró vízbe beledobtam, majd 5 percig főztem. Majd hozzáadtam a krumplihoz meg a fűszerekhez.  Kicsit zöld lett a töltelék de ízre nagyon finom, érdemes kipróbálni.
Íme a klasszikus samosa recept.

Hozzávalók:
a tésztához:
25 dkg. graham liszt
kevés  viz és só

a töltelékhez:
1 ek. tisztított vaj (Ghí)
1 közepes fej hagyma
1 gerezd foghgyma
3-4 db közepes méretű főtt  krumpli
1/4 kg főtt zöldborsó
koriander
1 kk garam masala
1 kk kurkuma
1 kk római kömény
só ízlés szerint
chili szintén ízlés szerint.

Elkészítés:
Először elkészítjük a tésztát.A vizet a sót a lisztet összegyúrjuk labdává, majd letakarjuk nedves ruhával és állni hagyjuk  kb.1/2 órát.
Addig amíg a tészta áll elkészítjük a tölteléket. A lábosba felolvasztjuk a ghit azaz a tisztított vajat majd apró kockára vágjuk a hozzávalókat és a fűszerekkel együtt lassú tűzön 2-3 percig kavargatva pírítjuk.

A tésztát gyúró deszkára tesszük és öklömnyi golyókat gyúrunk, majd minden golyót kinyújtunk jó vékonyra. A kinyújtott kerek lapocskát összehajtjuk mintha papírtölcsért formáznánk. A tölcsérbe teszünk 1 kanál tölteléket majd behajtjuk, úgy, hogy a forró olajtól ne potyogjon szét. Háromszög formákat kapunk, ezeket a töltött háromszögeket pedig forró olajban kisütjük.

Nem bonyolult csak úgy hangzik, nagyon hamar készen van és nagyon finom, rajtával és bármilyen csatnival fogyasztható.A borsó pedig helyettesíthető, répával, karfiollal, brokkolival.
Indiában nagyon népszerű, minden utcasarkon árulják és mivel a forró olajban sütik kevés a veszélye annak hogy betegek legyünk a samosától! (:-)))

2014. április 26., szombat

Inspiráció/Inspiration

Szép reggelt mindenkinek! Egy kis inspiráció a hétvégére. Vagy csak egyszerűen szemet gyönyörködtetetni....ez is India.(:-)))

2014. április 24., csütörtök

Emlék / Memory

Szép estét Mindenkinek!
15 évvel ezelőtti kép, előkerült valahonnan!(:-)) Piros száriban én!(:-)


2014. március 17., hétfő

Happy Holi /हैप्पी होली

Minden kedvese olvasómnak, India rajongónak, nagyon boldog Holit kívánok!!!(:-))) a Holiról találtok írásokat itt a blogomban! Ajánlom figyelmetekbe!!!!(:-))) Köszönöm, hogy eddig jöttetek  és olvastátok a blogomat! Továbbra is várlak benneteket szeretettel!!!(:-))


2014. március 8., szombat

2014. február 27., csütörtök

2014. január 12., vasárnap

Swami Vivekananda Jayanti


151 éve született Szvámi Vivékánanda.
Mindenkinek figyelmébe ajánlom egyik kedvenc könyvemet: Szvámi Vivékánanda: A csalakvés és a szeretet jógája c. (Ursus, 2000) könyvet.
Jöjjön egy idézet a könyvből, ezzel emlékezzünk és hajtsunk fejet a Mester előtt:
" A szeretet nem jár fájdalommal, hanem csak üdvösséget eredményezhet. Ha nem ezt teszi, akkor nem szeretet, hanem csak összetévesztünk vele valami mást.Amikor sikerül oly módon szeretnünk férjünket, feleségünket, gyermekeinket, az egész világot, a világmindenséget, hogy nincs fájdalmas vagy féltékeny válaszreakció és nincs önző érzés, akkor jó úton vagyunk a nem-kötődés felé."