Csípős tojás

Ez az egyik kedvencem, tegnap meg is főztem vacsorára és még le is fotóztam.Hát akkor jöjjön a recept, most jelezném, hogy ez nem a Currys tojás receptje!!!
Hozzávalók:
6 db főtt tojás
10 dkg ghí vagy vaj,
3 fej lila hagyma
2 gerezd zúzott foghagyma,
1 teáskanál őrölt koriander,( én frisset tettem bele)
1 teáskanál kurkuma
1 fej paradicsom
2 csili (de lehet több ki hogyan szereti)
1 teáskanál garam masala
só tetszés szerint
2-3 evőkanál kókusztej

Elkészítés:
A vajban üvegesre pirítjuk a kockára vágott hagymát és foghagymát, majd kivesszük és a maradék vajban megpirítjuk az összes fűszert, legalább 2 percig, (akkor jön ki a fűszerek íze).Majd hozzáadjuk a paradicsomot  a csilit, a hagymát és a sót.Aztán főzzük a fűszerekkel legalább 15 percig, majd hozzá adjuk a kókusztejet. Ha nincs otthon akkor könnyedén elkészíthetjük ( 2-3 evőkanál kókuszreszeléket leforrázunk 1 1/5 dl tejjel és hagyjuk kihűlni).A legvégén pedig félbe vágjuk a tojásokat és óvatosan bele helyezzük a szószba. és még 10 percig főzzük. Nánnal tálaljuk, mi rizzsel ettük, úgy is finom volt. Ja amit még én újjítottam, hogy most a tojásokat nem vágtam félbe.

Nagyon könnyű elkészíteni és nagyon finom. Jó étvágyat kívánok!!!(:-)))